Кромпир Хасселбецк са сланином и сиром
мисцеланеа / / December 31, 2020
Кромпир Хасселбецк печен по овом рецепту може се послужити као независно јело или као прилог месу. Пробајте, сигурно ће вам се свидети.
- Аутор рецепта: Дарија Полукарова
- Након припреме, добићете 2 порције
- Време кувања: 55 минута
- Време припреме: 5 минута
- Укупно време припреме рецепта: 60 минута
Састојци
- Велики кромпир 4 комада
- Биљно уље 3 кашике. кашике
- Соли по укусу
- Сланина или шунка 5 кришки
- Тврди сир 4 кришке
- Зелени лук 3 пера
- Павлака 4 кашике. кашике
- Путер по укусу
- Сир Пхиладелпхиа по укусу
- Печурке по укусу
- Млевено месо по укусу
- Зачињене кобасице по укусу
- Поврће по укусу
- Мрвице хлеба 2 кашике кашике
- Нутс 2 тбсп кашике
Метода кувања
-
Очеткајте кртоле и добро их осушите салветом. Нарежите кромпир на око ⅔ (немојте сећи!).
Поврће можете подупирати дршкама дрвених лопата са обе стране. Нож ће се наслонити на лопатицу и спречиће вас да случајно потпуно пресечете кртоле.
-
Припремљени кромпир нарибати биљним уљем, добро посолити и послати у рерну загрејану на 200 степени 40-60 минута.
Време печења зависи од величине гомоља које сте изабрали.
-
Припремите фил: комаде сланине препржите, сир танко нарежите и исецкајте зелени лук.
Можете додати и ароматични путер, крем сир Пхиладелпхиа, пржене печурке или млевено месо, љуте кобасице или поврће.
Пажљиво распоредите пуњење у урезе већ печених кртола, не гурајући га превише да не пукну у основи.
-
Претрљајте преостали сир преко пуњеног кромпира или поспите презлом за текстуриранију сорту.
Уместо мрвица могу се користити исецкани ораси.
-
Ставите кромпир у рерну још 5-7 минута, тако да сир има времена да се отопи.
На врх готовог јела намажите павлаку, поспите све преосталом сланином и зеленим луком.
5.07