Пилетина у зачињеном кремастом сосу са ђумбиром и чилијем
мисцеланеа / / December 31, 2020
Пилетина са ђумбиром испоставља се невероватно мирисна, сочна и нежна. Ово јело се добро слаже са било којим прилогом, али посебно се добро слаже са пиринчем.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 3 порције
- Време кувања: 20 минута
- Време припреме: 30 минута
- Укупно време припреме рецепта: 50 минута
Састојци
- Пилећа прса без коже 4 комада
- Ђумбир 1 комад
- Бели лук 2 каранфилића
- Млевени црвени бибер 1 тсп кашика
- Млевени коријандер 1 кашика кашика
- Креч 1 комад
- Биљно уље 2 кашике. кашике
- Лук 1 комад
- Цхили бибер 1 комад
- Куркума 1 тсп кашика
- Тешка крема 280 мл
- Комадићи лимуна
- Соли по укусу
Метода кувања
Исеците дојку на коцкице.
Ољуштите и исецкајте ђумбир и бели лук.
У посуду ставите пилетину, ђумбир, бели лук, млевени бибер, коријандер, сок од лимете и 1 кашику уља и промешајте.
Оставите месо да се маринира 10-15 минута.
Ставите пилетину и маринаду у загрејану шерпу и пржите 6-8 минута, повремено окрећући.
У међувремену, у другој шерпи загрејте преостало уље и у њему кувајте ситно сецкани лук и чили 3-4 минута.
Додајте куркуму и добро промешајте. Смањите топлоту, додајте крему и динстајте 2-3 минута.
Затим додајте пилетину са маринадом и динстајте још 5 минута.
Посуду прелијте лимуновим соком и зачините сољу.
5.03