Хреновке са зачињеним месним сосом
мисцеланеа / / December 31, 2020
Месни сос назива се Цинциннати цхили. Обично се додаје тестенинама или хреновкама. Не припрема се брзо, али резултат све оправдава.
- Аутор рецепта: Марија Дронова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Време кувања: 10 минута
- Време припреме: 210 минута
- Укупно време припреме рецепта: 220 минута
Састојци
- Лук 2 комада
- Бели лук 4 каранфилића
- Парадајз 4 комада
- Мљевена јунетина 1 кг
- 4 шоље воде
- Јабуков сирће 2 кашике кашике
- Ворцестер сос 1 тбсп кашика
- ¼ шоље чилија у праху
- Неслађени какао 1 кашика кашика
- Сол 2 кашичице кашике
- Ловоров лист 1 комад
- Кајенски бибер 1 тсп кашика
- Млевени ким 1 кашичица кашика
- Млевени цимет 1 тсп кашика
- Млевени каранфилић ¼ х. кашике
- Лепиње за хот дог 4 комада
- Кобасице 4 комада
- Лук 1 комад
- Чедар 120 г.
Метода кувања
Прво припремите сос. Исецкајте лук, бели лук и парадајз.
Комбинујте млевену говедину са хладном водом у великом лонцу са тешким дном.
Ставите шерпу на ватру и пустите да прокључа, непрестано мешајући да се избегне лепљење. Смањите температуру и динстајте 30 минута.
-
Затим додајте све преостале састојке и пустите да се јело крчка три сата. Повремено мешајте како бисте спречили да се садржај прилепи на дно тепсије и да не загори.
Ако изненада маса постане превише густа, додајте мало воде.
Лепиње мало осушите у врућој рерни. Кувајте кобасице према упутствима.
Ставите кобасице у лепиње, додајте сос од меса, ситно сецкани лук и нарибани сир.
5.03