Купус динстан са свињским и сојиним сосом
мисцеланеа / / December 31, 2020
Класична комбинација укуса за издашан оброк. Испоставља се да је свињетина врло нежна, а динстани купус је укусан. Јело се може служити са салатама и сосовима.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Време кувања: 50 минута
- Време припреме: 15 минута
- Укупно време припреме рецепта: 65 минута
Састојци
- Свињетина 500 г
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Биљно уље 4 кашике. кашике
- Соја сос 2 тбсп кашике
- Купус 700-800 г.
- Лук 1 комад
- Бели лук 3 каранфилића
- Чорба 160 мл
- Парадајз паста 2 тбсп кашике
- Зачини по укусу
Метода кувања
-
Месо исеците на ситне комаде. Зачините сољу и бибером, додајте 1 кашику уља и сојин сос. Премешајте и пустите да седи 10-15 минута.
Не идите на превише немасну свињетину.
-
У лонцу, шерпи или дубокој тави загрејте преостало уље на умереној ватри. Додајте месо заједно са маринадом и динстајте поклопљено 15-20 минута, повремено мешајући.
Најбоље је користити посуђе са дебелим зидовима.
Уситните купус. Исеците лук на ситне комаде. Провуците бели лук кроз пресу.
-
У месо додајте пар кашика чорбе, прелијте купусом и кувајте 10 минута.
Уместо чорбе можете користити воду.
Баците, додајте лук и бели лук, парадајз пасту, со, зачине и преосталу чорбу.
Динстајте још 15-20 минута или дуже, док купус не омекша довољно.
5.04