Брзе крофне на кефиру

Хрскави и румени споља, мекани и благо вискозни изнутра - уштипци на кефиру према овом рецепту биће савршени обилни доручак.

• Аутор рецепта: Дарија Полукарова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Време кувања: 15 минута
• Време припреме: 5 минута
• Укупно време припреме рецепта: 20 минута

Састојци

• Биљно уље 2 шоље
• Брашно 155 г.
• Прашак за пециво 2 тсп кашике
• Сол 1 прстохват
• Млеко 55 мл
• Кефир 55 мл
• Шећер 50 г.
• Путер 55 г.
• Шећер у праху по укусу
• Цимет по укусу

Метода кувања

• Тесто је тако лако припремити да имате времена да га месите док се уље за пржење загрева. Прво сједините просејано брашно са прашком за пециво и мало соли.

  

• Млеко и кефир умутите одвојено са шећером и растопљеним, али благо охлађеним маслацем. Када се кристали шећера отопе, додајте течност у суве састојке.

  

• Мешајте тесто шпатулом док се сви састојци не сједине.

  Не месите предуго или снажно, иначе ће готове крофне постати гумене.

  

instagram viewer

• Лагано подмажите дланове биљним уљем, узмите око пола кашике теста и смотајте у куглу. Нежно га ставите у загрејано уље и пржите док не дође до изражене златно смеђе боје.

• Готове домаће крафне распоредите по салветама да упију вишак масти.

  

• Крофне направљене према овом рецепту најбоље је послужити одмах након припреме, посути их шећером у праху или уваљати у мешавину шећера и цимета.

  

5.06