Салата са репом, орасима, руколом и козјим сиром

Испробајте укусну, лагану и здраву салату са репу и козјим сиром. Прелив од лимунског сенфа савршено допуњује састојке.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 2 порције
• Време кувања: 15 минута
• Време припреме: 90 минута
• Укупно време припреме рецепта: 105 минута

Састојци

• Цвекла 2-3 комада
• Ораси 1 шака
• Маслиново уље 3 кашике кашике
• Лимунов сок 1¹⁄₂ кашике кашике
• Сува горушица ¹⁄₄ тсп кашике
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Руцола 1 гомила
• Козји сир 50-80 г.

Метода кувања

• Кувајте репу док не омекша. То ће трајати 1,5-2 сата. Поврће можете да печете у рерни: свако умотајте у фолију и кувајте око 1 сат на 180 ° Ц.

  Колико кувати репу и како убрзати процес

• Охладити, ољуштити и исећи на кришке.

• Орахе разбити или исецкати ножем и лагано осушити на сувој тави.

• Умутите или умутите путер, лимунов сок, сенф, со и бибер у затвореној тегли.

• Ставите риколу на пладањ за сервирање, прелијте репу, орахе и кришке сира.

• Припремљени прелив прелити преко салате.

5.05