Пилећа супа са омлетом и поврћем

Омлет чини уобичајену пилећу супу много занимљивијом. Да би била још укуснија, супу допуните свежим зачинским биљем или куваним препеличјим јајима.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Време кувања: 40 минута
• Време припреме: 5 минута
• Укупно време припреме рецепта: 45 минута

Састојци

• Пилећи филе 400 гр
• Соли по укусу
• Вода 1 ¹⁄₂ л
• Кромпир 2-3 комада
• Шаргарепа 1 комад
• Јаја 2 комада
• Крема 100 мл
• Биљно уље 1 тсп кашика
• Першун 1-2 гранчице
• Јаја препелице 2-3 комада

Метода кувања

• Пилећи филе кувати у сланој води 20-25 минута. Извадите месо из чорбе, охладите и исеците на комаде.

  Како и колико кувати пилећа прса

• Кромпир исеците на ситне комаде. Шаргарепу нарибати на грубој ренде.

• Ставите поврће у шерпу са темељцем, пустите да прокључа и динстајте на умереној ватри око 20 минута, док кромпир не омекша.

• Истуците јаја са кремом и сољу. Пржите омлет у тави на маслацу неколико минута са сваке стране. Охладити и исећи на траке.

  Крема се може заменити млеком.

• У готов кромпир додајте комаде пилетине и омлета. Кувајте још минут, а затим искључите шпорет.

instagram viewer

• При сервирању поспите сецканим першуном и украсите препеличјим јајима.

  Како и колико кувати препеличја јаја

5.01