Говедина пржена са зеленим пасуљем и паприком

Месо и поврће корисно допуњује слатко-кисели сос са соком лимете. Захваљујући њему, говедина са зеленим пасуљем испада врло ароматична.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Време кувања: 10 минута
• Време припреме: 20 минута
• Укупно време припреме рецепта: 30 минута

Састојци

• Шећер 1-2 тбсп. кашике
• Соја сос 6 тбсп кашике
• Сок од лимете 3 кашике кашике
• Чили пахуљице 1 тсп кашика
• Бели лук 6-8 каранфилића
• Кикирики путер 4 кашике кашике
• Говеђи одрезак од печенице 300-400 г
• Свежи или смрзнути боранија 250 грама
• Жута или црвена паприка 1-2 комада
• Кукурузни скроб 2 тсп кашике
• Зелени лук по укусу
• Лук ¹⁄₂ - 1 комад

Метода кувања

• Комбинујте шећер, соја сос, сок од лимете, чили и млевени бели лук.

• Постепено додавати 3 кашике уља, умутити смешу умутити.

• Говедину исеците на траке преко зрна.

• Маринирајте месо у смеши од соје 15–20 минута.

• У тави загрејте преостало уље на средње јакој ватри.

• Ставите месо тамо, а маринаду оставите у посуди. Пржите око 2 минута док не порумени. Пребаците на тањир.

instagram viewer

• Ставите боранију и паприку исечене на траке у шерпу. По жељи додајте лук. Кувати 3-5 минута.

  Ако је пасуљ свеж, пре тога га исеците на неколико делова.

• Сипајте скроб у маринаду и темељно мешајте.

• Прелијте га поврћем и кувајте 30 секунди или док се сос не згусне.

• Ставите говедину у таву и кувајте још 30 секунди. Готово јело поспите сецканим зеленим луком.

5.06