Супа са полпетама и кромпиром
мисцеланеа / / January 01, 2021
Ова супа са полпетама и кромпиром је врло укусно и задовољавајуће јело. Шаргарепа чини полпете сочнијим, а пржење лука савршено допуњује палету укуса.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Време кувања: 20 минута
- Време припреме: 10 минута
- Укупно време припреме рецепта: 30 минута
Састојци
- Млевено месо 300-400 г.
- Лук 2 комада
- Шаргарепа 1 комад
- Соли по укусу
- Кромпир 3-4 комада
- Вода 2–2¹⁄₂ л
- Биљно уље 1-2 тбсп. кашике
- Млевени црни бибер по укусу
- Кари по укусу
Метода кувања
Млевено месо провуците још неколико пута кроз млин за месо, тако да ће постати вискозније.
Самељите један лук и шаргарепу у машини за млевење меса или процесору хране.
-
Додајте ово поврће у млевено месо заједно са сољу, добро измешајте и обликујте полпете које нису веће од ораха.
Наквасите руке водом да се млевено месо не би лепило за њих.
Кромпир исеците на ситне комаде.
-
Скувајте воду у шерпи и додајте јој прво полпете, а затим кромпир.
Уместо воде може се користити биљна чорба или месна чорба.
Прокувајте, обришите и кувајте на умереној ватри око 15-20 минута, док кромпир не омекша.
Други лук ситно исецкати и пржити док не порумени у тави са маслацем.
Додајте лук, со, бибер и кари у супу око 5 минута пре него што је кромпир спреман.
5.01