Тиквице са пилетином, печуркама и сиром
мисцеланеа / / January 01, 2021
Пуњене тиквице су врло ароматичне и укусне. У чамцима - јулиенне са пилетином и печуркама, динстано у креми. А на врху је кора сира.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Време кувања: 15 минута
- Време припреме: 30 минута
- Укупно време припреме рецепта: 45 минута
Састојци
- Тиквице или тиквице 2-3 комада
- Соли по укусу
- Лук 2 комада
- Шампињони 250 гр
- Пилећи филе 200 гр
- Кромпиров скроб 1 тсп кашика
- Биљно уље 1-2 тбсп. кашике + за подмазивање
- Млевени мушкатни орашчић ¹⁄₃ тсп кашике
- Млевени црни бибер по укусу
- Крем, 10% масти 200 мл
- Тврди сир 150 гр
Метода кувања
Прережите тиквице по дужини на пола. Кашиком извадите целулозу тако да добијете чамце.
Поспите их сољу и пустите да седе 10-15 минута.
У међувремену преполовите лук. Исеците сваку половину на два дела и исецкајте.
Исеците фино печурке и пилетину. Мешајте месо са скробом.
Тиквице обришите салветом. Ставите кришке у подмазан плех. Ставите у рерну загрејану на 200 ° Ц на 15–20 минута.
Док су чамци у пећници, пржите лук на врелом уљу док не омекша и постане светло златно браон.
Додајте печурке и кувајте уз повремено мешање док течност не испари.
Ставите пилетину са печуркама и луком, додајте топлоту. Пржите док месо више не постане ружичасто.
Зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем.
Сипајте крему и пустите да прокључа. Динстајте неколико минута да се смеша згусне.
Извадите тиквице из рерне и напуните филом. Поспите нарибаним сиром одозго.
Ставите у рерну на још 10 минута да се сир растопи и порумени.
5.03