Пилећа јетра у креми

Пилећа јетра у креми је врло мекана и одлично се слаже са луком. Кари овом јелу додаје посебну пикантност.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 2 порције
• Време кувања: 25 минута
• Време припреме: 5 минута
• Укупно време припреме рецепта: 30 минута

Састојци

• Пилећа јетра 500 г.
• Брашно 2 тбсп. кашике
• Сол 1 тсп кашика
• Млевени црни бибер ¹⁄₄ тсп кашике
• Биљно уље 1 тбсп. кашика
• Лук 1 комад
• Крема 300 мл
• Кари ¹⁄₂ кашике кашике
• Вода 100 мл

Метода кувања

• Исперите пилећу јетру, осушите папирним убрусима и исеците сваки комад на половине или четвртине.

• Ставите јетру у посуду са мешавином брашна, соли и бибера. Котрљајте тако да је сваки комад покривен са свих страна.

• Загрејте уље у тави и пржите јетру на јакој ватри 6-7 минута. Непрестано мешајте.

• Лук исеците на пола прстена или мање. Додајте у јетру и кувајте још 3-4 минута.

• Крему сипати у шерпу, посути кари по јетри и добро промешати. Долијте водом.

  Ако комади нису потпуно покривени, додајте још воде.

• Покријте посуду поклопцем и динстајте на умереној ватри још 10-15 минута.

5.04