Лемон Глазе Цупцаке
мисцеланеа / / January 01, 2021
Куркума даје тесту богату жуту боју. А лимунова торта испада не само врло лепа, већ и невероватно мирисна, укусна и нежна.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 8 порција
- Време кувања: 40 минута
- Време припреме: 15 минута
- Укупно време припреме рецепта: 55 минута
Састојци
- Јаја 4 комада
- Шећер 170 г.
- Путер 200 г + за подмазивање
- Лимун 1 комад
- Ванилин шећер 10 г.
- Брашно 270 г.
- Куркума ¹⁄₂ тсп кашике
- Прашак за пециво 1 тсп кашика
- Сол 1 прстохват
- Шећер у праху 4-6 тбсп. кашике
Метода кувања
Одвојите беланце од жуманца. Победите последње миксером, постепено додајући шећер. Требали бисте добити белу масу.
Додајте омекшали путер и мешајте миксером.
Додајте ситно нарибану корицу лимуна и ванилин шећер. Сипајте сок од пола лимуна и поново умутите.
Просејте половину брашна са куркумом и прашком за пециво.
Сипајте ову смешу у јаје и мешајте миксером док не постане глатко.
-
Затим додајте преостало просејано брашно у деловима.
Можда ће вам требати мање брашна, у зависности од квалитета и величине јаја. Фокусирајте се на конзистенцију теста: требало би да буде прилично густо.
Додајте сол протеинима и умутите миксером до пухасте беле пене.
Нежно га убаците у тесто.
Подмажите посуду за печење маслацем и додајте јој тесто.
-
Ставите у рерну загрејану на 170 ° Ц на 40–55 минута.
После отприлике 35 минута након почетка кувања, повремено проверавајте спремност дрвеним штапићем. Ако из колача изађе сув, онда га можете извадити.
За шлаг комбинирајте сок друге половине лимуна и шећер у праху.
Док је торта још топла, премажите је глазуром.
5.03