Говедина у саксији са кромпиром и бундевом
мисцеланеа / / January 01, 2021
Говедина у саксији је посебно укусна у комбинацији са кромпиром и бундевом. Месо је умерено мекано, а поврће врло нежно, благо слаткасто.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Време кувања: 100 минута
- Време припреме: 35 минута
- Укупно време припреме рецепта: 135 минута
Састојци
- Говедина 400 гр
- Кромпир 5 комада
- Бундева 300 г.
- Лук 1 комад
- Шаргарепа 1 комад
- Биљно уље 2-3 кашике. кашике
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Паприка грашак по укусу
- Вода 250 мл
- Путер 80 г.
Метода кувања
Месо, кромпир и бундеву исеците на средње делове, лук и шаргарепу на ситне комаде.
Загрејте уље у тави на умереној ватри. Пржите говедину 5-8 минута тако да комади посветле са свих страна. Ставите на тањир.
-
У истом тигању пржите кромпир са шаргарепом и луком 5-8 минута, а затим - бундеву за исто време.
По потреби додајте још мало уља.
Ставите месо у лонце, додајте мало соли, млевене паприке и алеве паприке.
На врх ставите кромпир са луком и шаргарепом, а затим бундеву. Поново лагано посолите.
-
У лонце сипајте воду тако да је садржај напола покривен. Ставите мали комад путера на врх.
Количина воде може да варира у зависности од величине лонаца.
Покријте лонце поклопцима и ставите у рерну. Динстајте посуду 1 сат и 40 минута на 180 ° Ц.
5.03