Ћурећа прса са белим вином и мајчином душицом у рерни

Маслац, мајчина душица, бели лук, лимун и бело вино јелу додају богату арому. Ћурећа прса кувана у рерни ће изгледати врло нежно.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Време кувања: 40 минута
• Време припреме: 15 минута
• Укупно време припреме рецепта: 55 минута

Састојци

• Ћурећа прса без костију са кожом 1 комад
• 2 кашике путера кашике
• Бело вино 1 чаша
• Лимун ¹⁄₂ комада
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• ¹⁄₂ глава белог лука, пресечена
• Свежа мајчина душица 4-6 гранчица

Метода кувања

• Исперите дојку и осушите папирним убрусима. Пресеци на два дела.

• Прстима нежно одвојите кожу од меса, а да га не уклањате.

• Премажите месо испод коже омекшаним путером.

• Ставите ћуретину у посуду за печење, кожом окренутом нагоре.

• Сипајте вино. Попрскајте саме дојке лимуновим соком и поспите сољу и бибером.

• Поред њега ставите бели лук, исечен боком према горе, а исцеђени лимун исечен на неколико великих делова.

• Ставите гранчице мајчине душице на врх ћуретине.

• Пеците у рерни загрејаној на 200 ° Ц 30-40 минута.

  instagram viewer

  Да бисте проверили готовост, исеците месо. Биће светло, а сок који се истакне биће провидан. Ако су црвенкасте, ћуретини треба мало више времена у рерни.

5.03