Супа од пиреја од грашка са димљеним ребрима

Испробајте крепку пире супу од грашка. Захваљујући димљеним ребрима, ово јело има заводљиву арому и богат укус.

• Аутор рецепта: Марија Дронова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Време кувања: 190 минута
• Време припреме: 30 минута
• Укупно време припреме рецепта: 220 минута

Састојци

• Суви сломљени грашак 1 шоља
• Лук 1 комад
• Шаргарепа 2 комада
• Кромпир 2 комада
• Биљно уље 1 тбсп. кашика
• Димљена свињска ребра 500 г.
• Вода 3 л
• Соли по укусу
• Црни бибер по укусу
• Крутони од белог хлеба по укусу

Метода кувања

• Исперите грашак и намачите три сата.

• Лук, шаргарепу, кромпир нарежите на коцкице. Пржите поврће и ребра на биљном уљу. Поврће треба да добије златно смеђу боју, а на ребрима треба да се појави кора.

• У лонац воде додајте намочени грашак и пржено поврће са ребрима. Зачините сољу и бибером. Кувајте супу док кромпир и грашак не буду готови, око 30 минута.

• Извадите ребра. Истуците супу блендером. Вратите ребра и украсите крутонима.

5.03