Супа од пиреја са зеленим пасуљем, сланином и сиром

Кромпир и сир јелу дају нежну текстуру, док пржени лук и сланина дају пријатну арому. Ова супа од зеленог пасуља је густа и укусна.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Време кувања: 25 минута
• Време припреме: 5 минута
• Укупно време припреме рецепта: 30 минута

Састојци

• Свежи или смрзнути боранија 400 грама
• Кромпир 1-2 комада
• Лук 1 комад
• Пилећа чорба 2 шоље
• Сланина 1-2 траке
• Чедар или други тврди сир 30 г.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Крутон по укусу

Метода кувања

• Исеците свежи пасуљ на комаде. Ољуштени кромпир и лук исецкати.

• Сипајте пилећи темељац у шерпу и додајте боранију.

• Динстајте на лаганој ватри око 20 минута.

• Поставите кромпир да кључа одвојено отприлике у исто време.

• У међувремену сланину пржите са обе стране у тави док не порумени.

• Пребаците сланину на тањир и додајте лук у таву.

• Кувајте 5-10 минута, док лук не омекша.

• Миксером умутите боранију, чорбу, кромпир, лук и сланину.

  Сва течност мора се исцедити из куваног кромпира.

• Лонац супе ставите на шпорет, додајте нарибани сир, со и бибер.

instagram viewer

• Кувати уз повремено мешање док се сир не растопи.

• Послужите супу од крутона.

5.03