Супа од крем сира са шкампима
мисцеланеа / / January 01, 2021
Деликатна супа од крем сира одлично се слаже са шкампима прженим са белим луком и тимијаном. Ово јело је права посластица за све гурмане.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Време кувања: 20 минута
- Време припреме: 20 минута
- Укупно време припреме рецепта: 40 минута
Састојци
- Шкампи 400 г.
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Бели лук 3 каранфилића
- Гранчице мајчине душице
- Кромпир 2 комада
- Лук 1 комад
- 3 кашике путера кашике
- Паприка 1 кашичица кашика
- Млеко 1 л
- Топљени сир 150 г.
- Зелено по укусу
Метода кувања
Ољуштите шкампе. Додајте им со, бибер, млевени бели лук и листове тимијана. Премешајте и оставите неко време.
Кромпир и лук ситно исецкати.
Загрејте 1 кашику уља у шерпици или шерпи. На њему пржите лук, зачините сољу.
Додајте кромпир и кувајте, повремено мешајући, 5 минута. Зачините паприком.
Сипајте млеко, пустите да прокључа и кувајте док кромпир не омекша.
Пире супу у блендеру.
Додајте сир и мешајте док се потпуно не раствори. Посолите и побиберите.
Преостали путер отопите у тави, додајте шкампе и кувајте 2-3 минута.
Пре служења ставите шкампе и путер у посуде за супе. По жељи поспите сецканим зачинским биљем.
5.09