Класични ојакхури са свињетином

Ојакхури на грузијском је једна од опција за укусно јело направљено од једноставних производа. Месо и кромпир у њему се прво кувају одвојено, а затим комбинују.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Време кувања: 30 минута
• Време припреме: 10 минута
• Укупно време припреме рецепта: 40 минута

Састојци

• Свињетина 900 г
• Биљно уље 3 кашике. кашике
• Кромпир 800 г
• Растопљени путер 50 г.
• Лук 2-3 комада
• Љута црвена паприка 1 комад
• Бели лук 3 каранфилића
• Соли по укусу
• Млевена црвена паприка по укусу
• Цилантро по укусу

Метода кувања

• Исеците свињетину на комаде средње величине.

  Врат добро ради за јело. Али уопште није масно месо боље не користити.

• Загрејте биљно уље у тави на умереној ватри. Пеците свињетину 15-20 минута.

• Кромпир исеците не превише фино. Пржите га у тави са растопљеним маслацем 15–20 минута на умереној ватри.

• Лук исеците на пола прстена, љути бибер ситно исецкајте. Исеците бели лук ножем или прођите кроз пресу.

• Пребаците месо у таву са кромпиром. Покушајте да узимате што мање биљног уља.

instagram viewer

• У свињско месо са кромпиром додајте лук, бели лук, со, сецкану љуту и ​​млевену паприку. Комешање.

• Покријте посуду поклопцем и кувајте на лаганој ватри још 5 минута. Пре служења поспите сецканим цилантром.

4.26