Корејска салата од лигњи
мисцеланеа / / January 01, 2021
Захваљујући обиљу зачина, сезамовог уља, сојиног соса, белог лука и прженог лука, корејска салата од лигања испада невероватно мирисна и укусна.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 3 порције
- Време кувања: 240 минута
- Време припреме: 30 минута
- Укупно време припреме рецепта: 270 минута
Састојци
- Шаргарепа 1 комад
- Лук 1 комад
- Бели лук 2 каранфилића
- Очишћене лигње 300 г.
- Сунцокретово уље 2 тбсп кашике
- Млевени чили ¹⁄₂ тсп кашике
- Шећер ¹⁄₂ тсп кашике
- Сол ¹⁄₂ тсп кашике
- Соја сос 2 тбсп кашике
- Сезамово уље ¹⁄₂ - 1 кашика. кашика
- Сирће 9% 4 тсп кашике
- Млевени црни бибер ¹⁄₃ тсп кашике
- Млевени коријандер ¹⁄₂ тсп кашике
- Копар 3–3 гране
- Сезам по укусу
Метода кувања
Нарибајте шаргарепу за корејску шаргарепу. Лук исеците на танке полу прстенове. Исецкати бели лук.
-
Ставите лигње у лонац са кључалом водом на 2 минута.
Како кувати лигње за нежно месо
Док се лигње хладе, на сунцокретовом уљу пржите лук док не порумени.
Додајте чили у праху и промешајте.
Ставите шаргарепу на лук и пржите 1 минут. Охлади печење.
Лигње исеците на танке траке.
Ставите лигње и пржено поврће у посуду.
Додајте шећер, со, соја сос, сусамово уље, сирће, бибер, коријандер, бели лук и сецкани копар.
Мешајте и ставите у фрижидер 3-4 сата, најбоље преко ноћи. Када сервирате, посуду можете посути сезамом.
5.02