Једноставна пита са малином од теста од квасца
мисцеланеа / / January 01, 2021
Испоставља се да је тесто квасца мекано и пухасто, а пуњење је слатко, благо кисело, изненађујуће ароматично. Свидеће вам се ова пита од малина.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 170 минута
Састојци
- Свежи квасац 20 г.
- Млеко 200 мл
- Ванилин шећер 8-10 г.
- Шећер 80 г.
- Сол 1 прстохват
- Путер 60 г.
- Брашно 400 г.
- Биљно уље 1 тсп кашика
- Скроб 1 тсп кашика
- Малина 200-250 г.
- Јаје 1 комад
Метода кувања
-
Квасац помешајте са топлим млеком, ванилијом и обичним шећером. Додајте прстохват соли, растопљени путер и просејано брашно.
Уместо свежег можете користити суви квасац, око 7-8 г.
Замесити тесто, биће благо лепљиво. Покријте пешкиром и оставите топло сат и по.
Разваљајте око две трећине теста и ставите у подмазану посуду за печење, формирајте странице високе неколико центиметара. Поспите шкробом и положите малине.
Преостало тесто разваљајте и исеците на танке траке. Положите ове траке преко пуњења и прстима прикачите на бочне стране.
Оставите торту топлу 30 минута. Затим премажите размућеним јајетом и пеците 40–45 минута на 180 ° Ц.
5.03