Џем од малине од малине
мисцеланеа / / January 01, 2021
Петоминутни џем од малине испоставља се необично мирисним, умерено слатким и изненађујуће укусним. Може се хладити до следећег лета.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 12 порција
- Укупно време припреме рецепта: 390 минута
Састојци
- Малина 1 500 г
- Шећер 1 кг
Метода кувања
Исперите малине и пустите да вода исцури.
Покријте бобице шећером, користите приближно једну трећину и лагано промешајте. Оставити на собној температури.
После 2 сата малине ставите на шпорет и кувајте на лаганој ватри. Непрестано мешајте.
Када се шећер отопи, повећајте температуру на средње и кувајте џем 5 минута након кључања.
Скините џем са шпорета и са њега нежно уклоните пену.
Додајте преостали шећер у џем и лагано мешајте да се раствори.
Оставити џем да се хлади на собној температури. То ће трајати отприлике 2 сата.
Затим поновите кључање два пута у истим временским интервалима.
-
Врућ готов џем сипајте у стерилисане тегле и покријте поклопцима.
Како стерилисати тегле: 6 једноставних и доказаних начина
Након потпуног хлађења, охладите.
5.03