Џем од вишње без коштица

Сируп се кува одвојено од бобица, а кува се за само неколико минута. Захваљујући овоме, џем стиче светао укус не куване, већ свеже трешње.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 10 порција
• Укупно време припреме рецепта: 90 минута

Састојци

• Трешња 1 800 г (тежина бобица без коштица)
• Шећер 1 800 г
• Лимунов сок 2 кашике кашике

Метода кувања

• Вишње помешајте са 100 г шећера. Пренесите бобице у цедило или сито и ставите посуду испод. Оставите да делује 1 сат.

• Сипајте сок од вишње у шерпу. Додајте преостали шећер.

• Уз непрестано мешање, на средњој ватри доведите до сирења. Шећер треба да се раствори.

• Смањите топлоту на минимум. Сипајте лимунов сок у сируп и кувајте 7-8 минута.

• Ставите вишње у шерпу и пустите да прокључа. Искључите шпорет и уклоните пену са џема.

• Поделити у стерилисане тегле и смотати стерилним поклопцима.

  Како стерилисати тегле: 6 једноставних и доказаних начина

• Окрените празнине, завијте их нечим топлим и потпуно охладите. Чувати на хладном и тамном месту.

5.02