Чоколадни тартуфи обложени какаом
мисцеланеа / / January 01, 2021
За прављење овог укусног десерта нису вам потребни фенси састојци. Осим тога, не треба вам пуно времена за прављење чоколадних тартуфа.
- Аутор рецепта: Артјом Горбунов
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 45 минута
Састојци
- Крем 35% масти 210 мл
- Путер 25 г.
- Тамна чоколада 500 гр
- Какао у праху по укусу
Метода кувања
Крему сипајте у шерпу и ставите на умерену ватру. Када се крема загреје, додајте путер, промешајте, пустите да прокључа и одмах склоните са ватре.
Разбити чоколаду и ставити у шерпу са врућом кремом. Мешајте смешу док се плочице потпуно не растворе.
-
Охладите садржај шерпе. Из резултујуће учвршћене масе разваљајте куглице величине ораха.
Да се маса не би лепила, навлажите кашику и прсте водом.
Сипајте какао у праху у чисту, суву посуду, смотајте куглице и ставите на посуду или плех обложен папиром за печење. Готове тартуфе ставите у фрижидер: на собној температури чоколадна маса се неће стврднути.
Пре сервирања тартуфима поново поспите какао у праху и ставите на тањир.
5.02