Торта од песка са кајсијама

Комбинујте 315 г брашна и соли. Додајте хладан путер, исечен на мале коцкице.

Мешајте док се фино не смрви. Мешајући виљушком, сипајте 1 кашику хладне воде.

Тесто треба да се скупи у грумен. По потреби додајте још мало течности.

Умешајте тесто рукама мало да постане глатко. Поделите на два, један мало већи од другог.

Лагано обришите сто брашном и разваљајте већи део теста да стане у калуп од 23 цм. Ставите слој у посуду и притисните га на дно и бокове.

У реду је ако тесто виси мало преко ивица калупа.

Ољуштите кајсије и исеците на велике комаде.

Комбинујте 150-200 г шећера, 4 кашике брашна и цимета. Додајте лимунов сок и кајсије и промешајте.

Количина шећера зависи од тога колико су вам кајсије слатке.

Ставите воћни фил у посуду за тесто.

Разваљајте још један комад теста у танак слој. Исеците на траке и направите решетку на торти, полажући траке једну на другу.

Торту пеците у рерни загрејаној на 220 ° Ц 35–45 минута. Треба да порумени, а фил треба да почне да кључа и мало се згушњава.

Посути кашичицу шећера по печеним производима одмах након кувања.