Пржена пилетина кунг пао
мисцеланеа / / January 01, 2021
Кунг Пао је кинеско јело богатог и интензивног укуса. Пилетина се добро слаже са орасима, ђумбиром и чилијем. Пробајте и уверите се сами.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 0 порција
- Укупно време припреме рецепта: 60 минута
Састојци
- Кукурузни скроб 1 тбсп. кашика
- Соја сос 2 тсп кашике
- Биљно уље 3½ кашике. кашике
- Пилећи филе 350 гр
- Бели лук 2 каранфилића
- Ђумбир 1 комад
- Сушене чили папричице 6-8 комада
- Печени кикирики 3 кашике кашике
- Зелени лук по укусу
- Соја сос 2½ кашике кашике
- Шећер 1 тсп кашика
- Црни сирће ¼ тсп кашике
- Вода 2 тбсп. кашике
- Кукурузни скроб 1 тсп кашика
Метода кувања
За маринаду комбинујте скроб са соја сосом и пола кашике уља.
Исеците пилетину на ситне комаде. Сипајте маринаду и ставите у фрижидер 30 минута.
Загрејте кашику уља у тави, пржите пилетину 15–20 минута и ставите на тањир.
-
За сос комбинирајте соја сос са шећером, сирћетом, водом и скробом.
Уместо црног можете користити пиринач или јабуков сирћет.
Исеците бели лук и ђумбир на ситне комаде, чили на половине.
Загрејте још 2 кашике уља у тави. 30 секунди пржите ђумбир са белим луком, додајте чили, а након још пола минута додајте пилетину. Комешање.
Додајте кикирики у пилетину и постепено додајте сос. Непрестано мешајте тако да су сви комади покривени.
Посуду поспите сецканим зеленим луком и послужите.
5.01