Спанаћ пржен са белим луком и чилијем
мисцеланеа / / January 01, 2021
Пржени спанаћ је зачињен додавањем сосова, белог лука и љуте чили папричице. А можете га послужити, на пример, са пиринчем.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 2 порције
- Укупно време припреме рецепта: 10 минута
Састојци
- Чорба или вода 60 мл
- Сос од острига или замена печурки 2 кашике кашике
- Сос од рибе или соје 1 кашика кашика
- Шери 1 тбсп. кашика
- Смеђи шећер 1 тсп кашика
- Биљно уље 1-2 тбсп. кашике
- Бели лук 4 каранфилића
- Цхили бибер 1 комад
- Спанаћ 1 свежањ
- Сезамово уље 1 тсп кашика
- Индијски орах по укусу
Метода кувања
-
Комбинујте чорбу или воду са сосом од острига и рибе или заменама.
Можете користити чорбу од пилетине или поврћа.
Соја сос је најбољи за 1¹⁄₂ кашике. кашике.
Додајте шери и шећер и промешајте. Обавезно растворите све кристале шећера.
-
Загрејте вок или велику таву на умереној ватри. Додајте биљно уље, благо сецкани бели лук и чили, пржите минут.
Свежи чили се може заменити сушеним. Последњим ће требати ¹⁄₃ - ⅔ х. кашике.
Ставите спанаћ у исти вок и кухајте 30 секунди уз стално мешање.
Све прелијте сосом од чорбе и кувајте још 2-4 минута, док спанаћ не постане тамнозелен.
Прелијте сусамовим уљем посуду и пре служења поспите сецканим орасима.
5.02