Цлафоутис са јабукама и циметом
мисцеланеа / / January 01, 2021
Овај француски десерт се обично прави са вишњама. Предлажемо да се прави са јабукама. Цлафоутис је нежан, пријатне ароме воћа и цимета.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 60 минута
Састојци
- Јабуке 3-4 комада
- Лимунов сок 1 тсп кашика
- Путер 2 кашике кашике + за подмазивање
- Смеђи шећер 50 г.
- Млевени цимет ¹⁄₂ тсп кашике
- Јаја 3 комада
- Ванилин 1 прстохват
- Бели шећер 100 г.
- Брашно 80 г.
- Сол ¹⁄₂ тсп кашике
- Павлака 110 г.
- Млеко 180 мл
Метода кувања
Ољуштите и ољуштите јабуке. Исеците на кришке или комаде и помешајте са лимуновим соком.
Ставите воће у шерпу. Додајте уље и кувајте неколико минута на средње јакој ватри.
Додајте смеђи шећер и цимет. Наставите да кувате уз повремено мешање док јабуке не омекшају.
Јаја, ванилин и бели шећер добро умутите. Маса треба да постане лагана.
Брашно и сол додајте постепено, мешајући док не постане глатко.
Настављајући да мешате витлом, додајте павлаку и сипајте млеко. Постићи једнообразност.
Науљите посуду за печење. Идеална је округла пречника 22-25 цм.
Тамо сипајте половину теста, распоредите јабуке, а одозго распоредите остатак теста.
Пеците у рерни загрејаној на 190 ° Ц 35–40 минута. Цлафоутис би требао бити бујан, златан, а средина би требало да граби.
Служите топло или потпуно охлађено.
5.04