Пљескавица са котлетом од пасуља

Савршен рецепт за хамбургер за оне који иду без меса. Котлете од пасуља лако је транспортовати, па је јело добра опција за пикник.

• Аутор рецепта: Дарија Полукарова
• Након припреме, добићете 2 порције
• Укупно време припреме рецепта: 20 минута

Састојци

• Црвени пасуљ из конзерве 1 конзерва
• Лук 1 комад
• Мрвице хлеба ½ шоља
• Сушени оригано 1 кашичица кашика
• Сол 1 прстохват
• Вода (ако је потребно) 1-2 тбсп. кашике
• Хамбургер лепиње 2 комада
• Кечап по укусу
• Слатка сенф по укусу
• Салата по укусу
• Тврди сир по укусу
• Поврће по укусу

Метода кувања

• За пасирање пасуља у конзерви користите брусилицу за кромпир, блендер или виљушку.

  У овом рецепту црвени пасуљ можете безбедно заменити белим пасуљем, куваним леблебијем или сочивом.

• Комбинујте основу пасуља са остатком пљескавице: сецканим луком, мрвицама хлеба (за грозд), сушеним ориганом и обилном прстохватом соли.

• Мешајте смешу рукама док не осетите да су сви састојци савршено помешани.

  

• Покушајте да од добијене масе формирате мали котлет. Ако добро не држи облик и лако пуца, у њему нема довољно влаге. Додајте 1-2 кашике воде, поново добро месите и поновите обликовање.

  instagram viewer

  

• Сипајте биљно уље у шерпу и ставите на умерену ватру. Пржите празнине са обе стране док не порумене (не више од две минуте).

  Такве котлете лако можете транспортовати, па их можете безбедно спаковати са собом за пикник и подгрејати на ватри директно у фолији.

  

• Сос распоредите по половини пецива за пљескавице, додајте зачинско биље, котлет (можете га прегрејати слојем нарибаног сира пре загревања), своје омиљено поврће и започните оброк.

  

5.06