Пита од огрозда и скуте
мисцеланеа / / January 01, 2021
Пита са огроздом и скутом сиром испада нежна, укусна и ароматична. Идеална комбинација прхког пецива, слатког пуњења и киселих бобица.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 8 порција
- Укупно време припреме рецепта: 90 минута
Састојци
- Брашно 150 г.
- Путер 100 г.
- Јаја 2 комада
- Шећер 200 г.
- Мекани скут 200 гр
- Огрозд 150 г.
- Биљно уље 1 тсп кашика
Метода кувања
На пола брашна додајте хладан путер, на коцкице или рендани.
Направите мрвицу ручно помоћу виљушке или блендера. Додајте 1 јаје и темељно мешајте.
Додајте пола шећера. Затим додајте преостало брашно и умесите у глатко тесто.
Од њега формирајте куглу, поравнајте је и умотајте у пластику. Ставите у фрижидер на 30 минута.
-
Разваљајте тесто, ставите у калуп са ниским страницама. Изгладите притискајући тесто на дно и странице.
Ако је калуп метални, подмажите га биљним уљем.
Ставите виљушку на дно и ставите у рерну загрејану на 180 ° Ц на 10 минута.
Миксером умутите скут, преостали шећер и јаје. Ширите масу од скуте преко теста, ставите бобице на врх.
Торту пеците још 15 минута. Служити расхлађено.
5.01