Џем од диње са лимуном
мисцеланеа / / January 01, 2021
Џем од диње је необична, али врло укусна и лепа припрема за зиму. Корица и сок агрума додају занимљив укус и арому.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 10 порција
- Укупно време припреме рецепта: 1200 минута
Састојци
- Диња 1 кг
- Шећер 500 г.
- Лимун 1 комад
Метода кувања
Ољуштите дињу са коже и семенки. Исеците на мале коцкице.
Ставите у шерпу, прекријте шећером и оставите 30 минута. За то време диња ће започети сок.
Лимунову корицу нарибати фином рендером. Исцедите сок из лимуна.
Додајте корицу и сок у шерпу и промешајте. Пустите да прокључа, повремено мешајући.
Кувајте на лаганој ватри 10 минута. Затим склоните са штедњака и оставите 4 сата испод поклопца.
Поновите десет минута кључања и охладите се једном.
Затим поново прокувајте и динстајте на лаганој ватри 5 минута.
Распоредите врући џем у стерилисане тегле и заврните.
Окрените празнине, завијте их нечим топлим и хладним. Чувати на хладном и тамном месту.
5.01