Киселе крушке са ђумбиром и поморанџом - Лифехацкер

Сочне киселе крушке одушевиће вас својим укусом и јарком аромом. Можете их послужити за сто, на пример, уз домаће колаче или сладолед.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 10 порција
• Укупно време припреме рецепта: 50 минута

Састојци

• Шећер 500 г.
• Сирће од белог вина 500 мл
• Наранџа 1 комад
• Ђумбир 1 комад
• Ловоров лист 3 комада
• Зрна црног бибера 1 кашичица кашика
• Мале зреле крушке 1½ кг

Метода кувања

• У великој шерпи комбинирајте шећер, сирће, исечену корицу и сок од поморанџе, танке кришке ђумбира, ловорове листове и бибер.

• Повремено промешајте, пустите да прокључа на лаганој ватри и кувајте још 5 минута.

• Огулите крушке, очистите их од језгра и исеците на пола или на четвртине.

• Ставите их у шерпу и кувајте 10-15 минута, док воће не омекша.

• Крушке сложите у стерилисане тегле.

  Како стерилисати тегле: 6 једноставних и доказаних начина

• Преосталу течност кувати док се не смањи за трећину.

• Затим сипајте маринаду у тегле заједно са зачинима и чврсто затворите.

5.01