Чоколадна пита са крушкама - Лифехацкер

Комбинација чоколадног теста и слатког воћа је добитна. Чоколадна пита са крушкама испада нежна, влажна и ароматична.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 8 порција
• Укупно време припреме рецепта: 70 минута

Састојци

• Путер 60 г + за подмазивање
• Брашно 125 г.
• Какао у праху 40 г.
• Сода ¾ тсп кашике
• Сал ⅛ тсп кашике
• Тамна чоколада 115 г.
• Шећер 150 г.
• Јаја 2 комада
• Екстракт ваниле 1 тсп кашика
• Млеко 120 мл
• Зреле крушке 3 комада
• Шећер у праху по укусу

Метода кувања

• Загрејте рерну на 180 ° Ц. Науљите посуду за печење. Најприкладнији је квадратни са страницама од 22-23 цм.

• Комбинујте брашно, какао, соду бикарбону и сол.

• Маслац и чоколаду ставите у посуду која не пече. Ставите изнад шерпе са кључалом водом тако да посуда не додирује течност. Мешајте док се све не отопи.

• Пребаците путер и чоколаду у другу посуду. Додајте шећер и туците на мало брзине миксера пар минута. Маса треба да се разведри.

• Додајте јаја и екстракт ваниле и поново умутите док не постане глатко.

• Додајте смешу брашна и млеко у два приступа заузврат. Темељно мешајте миксером или ручно.

instagram viewer

• Огулите крушке од коже и језгара. Исеците на комаде и умешајте у тесто.

• Ставите га у припремљени облик. Пеците око 45 минута.

  Проверите спремност чачкалицом: из теста треба да изађе сува.

• Колач потпуно охладити и посути шећером у праху.

5.01