Маринирани тиквица са сенфом - Лифехацкер
мисцеланеа / / January 01, 2021
Такви маринирани тиквице су хрскави, ароматични и врло укусни, а припремају се прилично једноставно.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Укупно време припреме рецепта: 45 минута
Састојци
- Патиссонс 350-400 г.
- Копар 1 кишобран
- Ловоров лист 1 комад
- Бели лук 1-2 каранфилића
- Пимент 4-5 грашка
- Сјеме сенфа 2 тсп кашике
- Вода 500 мл
- Шећер 30 г.
- Сол 30 г.
- Сирће 9% 30 мл
Метода кувања
Уклоните стабљике са тикве, а затим исперите поврће и осушите.
Велике тикве исеците на половине или четвртине, а мале оставите целе.
-
У стерилисану теглу ставите копер, лаврусхку, бели лук, зрна бибера и сенф, на врху добро набијајте тиквицу.
Како стерилисати тегле: 6 једноставних и доказаних начина
Сипајте кипућу воду у теглу, покријте поклопцем и оставите 15 минута.
Оцедите воду у шерпу, поново прокувајте, сипајте у теглу и оставите још 15 минута.
Налијте воду назад у лонац, помешајте са шећером и сољу и пустите да прокључа.
У теглу прво сипајте сирће, а затим кипући саламуру. Покријте поклопцем.
Покријте тиквицу пешкиром. Након потпуног хлађења, охладите се.
5.01