Лечо без сирћета и уља - Лифехацкер

Ова салата има само четири састојка, али њен укус и арома су веома богати. Лецхо без сирћета савршено се чува током целе зиме.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 10 порција
• Укупно време припреме рецепта: 600 минута

Састојци

• Парадајз 1 кг
• Паприка паприка 1¹⁄₂ кг (ољуштена маса)
• Шећер 3 кашике. нагомилане кашике
• Сол 1 кашика. кашика са тобоганом

Метода кувања

• Увијте парадајз кроз млин за месо или исецкајте блендером.

• Сипајте смешу у дубоку шерпу и динстајте 1 сат на лаганој ватри. Повремено промешајте.

• Ољуштите паприку са семена и преграда. Исеците на не превише ситне комаде или траке.

• У парадајз пире додајте шећер и сол и промешајте. Изложите бибер.

• Прокувајте и прокувајте уз повремено мешање око 15 минута.

  Бибер не сме постати превише мекан.

• Ставити у стерилисане тегле и смотати. Преокрените, умотајте и охладите. Нека буде хладно.

  Како стерилисати тегле: 6 једноставних и доказаних начина

5.02