Салата од краставаца "Нежински" за зиму - Лифехацкер

Салата "Нежински" прави се од краставаца, лука и копра. Такав препарат за зиму обрадоваће вас пријатним укусом и аромом.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 10 порција
• Укупно време припреме рецепта: 270 минута

Састојци

• Краставци 2 кг
• Лук 500 г.
• Копар 1 свежањ
• Сол 1¹⁄₂ кашике. кашике
• Шећер 2-3 тбсп. кашике
• Зрна црног бибера 1 кашичица кашика
• Биљно уље 90 мл
• Сирће 9% 100 мл

Метода кувања

• Краставце исеците у задњици, а остатак исеците на кришке дебљине 3-5 мм.

• Лук преполовите. Сваки комад преполовите и исецкајте. Уситните копар.

• Ставите поврће и зачинско биље у велику посуду која се може запалити.

• Додајте сол, шећер, бибер и уље. Темељно мешајте.

• Оставити поклопљено 2-4 сата. За то време из краставаца ће се ослободити сок.

• Ставите на шпорет и пустите да прокључа. Додајте сирће одмах и кувајте 3-4 минута уз повремено мешање.

• Поделите салату у стерилисане тегле и заролајте.

  Како стерилисати тегле: 6 једноставних и доказаних начина

• Окрените празнине, умотајте их, охладите и чувајте на хладном и тамном месту.

5.03