Лагано слани парадајз са белим луком и лишћем хрена

Благо посољени парадајз изврсна је летња ужина пикантног и зачињеног укуса који се одлично слаже са месом, живином и још много тога.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Укупно време припреме рецепта: 2880 минута

Састојци

• Парадајз 600-700 г.
• Бели лук 2-3 каранфилића
• Зрна црног бибера 2-3 комада
• Пимент грашак 2-3 комада
• Листови рибизле 2-4 комада
• Лист хрена 1 комад
• Кишобран од копра 1 комад
• Вода по потреби
• Сол 1½ кашике. кашике
• Шећер 1 тсп кашика

Метода кувања

• Ставите парадајз у теглу заједно са каранфилићима белог лука, зрном бибера, листовима рибизле и рена и кишобраном копра.

  Користите чврст и зрео парадајз. Можда ће бити потребно више или мање у зависности од величине.

• У теглу налијте воду собне температуре, а затим течност сипајте у шерпу. Ово ће вам помоћи да тачно схватите колико је воде потребно.

• Прокувајте воду и растворите у њој сол и шећер. Охладити да не буде превруће, око 55-60 ° Ц.

• Сипајте течност у теглу парадајза, покријте поклопцем. Кад се све потпуно охлади, ставите га на два дана у фрижидер.

5.07