Јулиенне са вргањима и пилетином

Испоставило се да је Јулиенне изненађујуће ароматичан и укусан са вргањима. А бешамел сос ово јело чини укусним.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Укупно време припреме рецепта: 60 ​​минута

Састојци

• Вргањи 500 г
• Пилећи филе 300 гр
• Лук 1-2 комада
• Биљно уље 2 кашике. кашике
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Путер 30-50 г.
• Брашно 1½ тбсп. кашике
• Млеко 250 мл
• Качкаваљ 150 г.

Метода кувања

• Вргање исецкати и кувати око 20 минута. Охлади се.

  Како и колико кувати вргање

• Пилећи филе кувајте 20-25 минута. Охладите и исеците на ситне комаде.

  Како и колико кувати пилећа прса

• Исецкајте лук и пржите 5-6 минута у тигању са биљним уљем. Додајте печурке и након 5-10 минута додајте пилетину.

• Зачините сољу и бибером и динстајте још 5 минута.

• У другој тави отопите путер на умереној ватри. Додајте брашно и промешајте да се не би појавиле грудице.

• У брашно и путер сипајте млеко и мешајући кувајте док се лагано не згусне.

• Сипајте сос од пилетине са печуркама и добро мешајте. Све поређајте у лим за лим и поспите грубо нарибаним сиром.

instagram viewer

• Пеците јулиен око 15-20 минута на 180 ° Ц.

5.01