Супа од пилеће чорбе
мисцеланеа / / January 01, 2021
Супа у пилећој чорби се испоставља укусном и задовољавајућом. Можете га кувати од различитих врста рибе, али рибља чорба биће посебно добра од штуке, смуђа или сома.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Укупно време припреме рецепта: 55 минута
Састојци
- Пилећа чорба 2 л
- Кромпир 3-4 комада
- Шаргарепа 1 комад
- Бела риба 500-700 г.
- Соли по укусу
- Лук 1 комад
- Зрна црног бибера по укусу
- Зелено по укусу
Метода кувања
-
Пилећу чорбу процедите и прокувајте.
Да би ухо било укусно, чорба мора бити богата, боље је не користити коцке.
Кромпир и шаргарепу исеците на ситне комаде. Додајте у кључалу чорбу и кувајте 10-15 минута.
Ољуштите рибу, црева и исеците на средње делове.
-
У одвојеном лонцу, прокувајте лагано слану воду. Ставите рибу у њу. Чим вода поново прокључа, склоните посуду са ватре.
Ово ће помоћи да рибља супа остане транспарентна.
Пребаците рибу у шерпу са темељцем и поврћем. Кувајте још око 15 минута. Додајте сецкани лук, со и бибер и кувајте 5-10 минута.
Готово уво оставите испод поклопца још 7-10 минута. Пре служења поспите зачинским биљем.
5.04