Тајландски пиринач са мангом и кокосовим млеком

Тајландски пиринач са мангом је невероватно укусан десерт са додатком кокосовог млека. Припрема јела уопште није тешка. Главна ствар је одабрати прави пиринач.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Укупно време припреме рецепта: 50 минута

Састојци

• Лепљиви пиринач 200 г.
• Манго 2-3 комада
• Кокосово млеко 250 мл
• Шећер 55 г.
• Сол ¹⁄₂ тсп кашике

Метода кувања

• Покријте пиринач водом и оставите 8 сати или преко ноћи.

• Покријте посуду двоструког котла газом и ставите пиринач на врх. На пари 20-25 минута.

  Пиринач се традиционално куха на пари, али можете га и кувати на уобичајени начин.

  Како кувати пиринач: основна правила и тајне

• Исеците манго на мале комаде и ставите у фрижидер док се пиринач кува.

• Комбинујте кокосово млеко са шећером и сољу. Ставите на лагану ватру и кувајте уз стално мешање док се кристали не растворе.

• Скувани пиринач пребаците у посуду и полако у њега мешајте кокосово млеко уз мешање. Престаните када јело изгледа као густа каша.

• Оставите око 50-60 мл млека за сервирање.

instagram viewer

• Сачекајте да се пиринач охлади на собној температури. Затим га ставите на тањир заједно са охлађеним мангом и прелијте остатком млека.

5.02