Кисели лук са репом

Кисели бели лук са цвеклом испоставља се светао, хрскав и невероватно укусан. Може се послужити као међуоброк.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Укупно време припреме рецепта: 720 минута

Састојци

• Бели лук 300 г.
• Цвекла 1 комад
• Вода 500 мл
• Сол 1 кашика кашика
• Шећер 1 тбсп. кашика
• Ловоров лист 1-2 комада
• Црни бибер у зрну 5-6 грашка
• Каранфилић 3 комада
• Сирће 9% 50 мл

Метода кувања

• Уклоните горњи слој љуске са глава белог лука. Потопите бели лук у кључалу воду на 2 минута, а затим пребаците у хладну воду.

• Исеците репу на комаде средње величине и ставите их заједно са белим луком у стерилисану теглу.

  Довољна је лименка од 600 мл.

• Помешајте воду са сољу и шећером, додајте лаврусхку, бибер и каранфилић. Прокувајте и кувајте 2 минута. Затим склоните са ватре и промешајте сирћетом.

• Сипајте кипућу маринаду у теглу и затворите поклопац.

• Теглу укисељеног белог лука умотати пешкиром или покривачем и оставити да се потпуно охлади. Прибран.

5.02