Салата од тиквица са шаргарепом и паприком за зиму

За ово поврће јело се динста заједно. Салата од тиквица са шаргарепом, припремљена за зиму, испада ароматична и укусна.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 8 порција
• Укупно време припреме рецепта: 720 минута

Састојци

• Тиквице 550 г
• Слатка паприка 1 комад
• Лук 2-3 комада
• Шаргарепа 1 комад
• Биљно уље 2-3 кашике. кашике
• Сол 1 тсп кашика
• Вода 30 мл
• Сирће 9% 2 тбсп. кашике

Метода кувања

• Тиквице и паприку исеците на ситне, лук на ситне комаде. Шаргарепу нарибати на грубој ренде.

• Загрејте уље у тави. Ставите тиквице тамо, посолите и пржите 5 минута уз повремено мешање.

• У тиквице додајте лук и шаргарепу, а након 3-4 минута сипајте топлу воду. Динстајте поврће 5-7 минута, поклопљено.

• Уклоните поврће са ватре, прелијте сирћетом и промешајте. Поделити у две стерилисане тегле, свака запремине 500 мл. Покријте поклопцима.

  Како стерилисати тегле: 6 једноставних и доказаних начина

• Ставите тегле у лонац са крпом или пешкиром обложеним дном. Напуните водом тако да не дође до врха лименки.

• Након кључања, стерилисати на лаганој ватри 7 минута.

instagram viewer

• Затворите тегле поклопцима и оставите их испод покривача или покривача. Након потпуног хлађења, охладите се.

5.01