Сок од бундеве и јабуке за зиму

Густи, богати, светли сок од бундеве и јабуке који ће вас подсетити на топлу јесен у хладној зими. Пробајте!

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 10 порција
• Укупно време припреме рецепта: 720 минута

Састојци

• Бундева 1 кг
• Вода 1-1¹⁄₂ л
• Јабуке 500 г.
• Шећер 150 г.
• Лимунска киселина ¹⁄₂ тсп кашике

Метода кувања

• Исеците бундеву на кришке и ставите у шерпу. Сипајте 150-200 мл воде и пустите да прокључа.

• У међувремену ољуштене јабуке исеците на кришке. Када течност прокључа, додајте воће у бундеву.

• Смањите топлоту на најнижу, покријте посуду поклопцем. Кувати док све не омекша.

• Затим пире ручним блендером.

• Додајте толико вруће воде колико вам је потребно за жељену конзистенцију сока.

• Додајте шећер и лимунску киселину и мешајте да би се кристали растворили.

  По жељи се може додати још шећера.

• Кувајте сок још 10 минута, уклањајући пену.

• Затим сипајте у стерилисане тегле, смотајте и преврните. Охладите испод пешкира или покривача и чувајте на хладном и тамном месту.

  Како стерилисати тегле: 6 једноставних и доказаних начина

5.01