8 начина да се продужи живот кухињских ножева
Савети / / December 19, 2019
Како брутално ни погледао кувара нож, у ствари, то је прилично крхка објекат који захтева пажљиво руковање. Срећом, постоје једноставни начини да се значајно продужити живот својим оштрим фаворите.
1. Користите прави форум
Користите само дрвени или пластични сечење даске. стакло плоче, челик, керамичке и камен може изгледати лепо у кухињи, али они покваре оштрицу немилосрдно.
2. Не бацајте нож у судопери
Не остављајте ножеве у судоперу и потопити их, чак и ако су заглављени на нешто. Прво, није сигурно: можете да се смањи док прање посуђа остатак. Друго, од дугог боравка у води чак и ножеви од нерђајућег челика нож може бити покривена са мрљама рђе. Из тог разлога, покушајте да перете ножеве одмах након употребе. То је посебно важно то учинити ако им смањити воће и парадајз: јер садрже киселине мрље могу да се појаве на сечиво.
3. Перите руке ножеве
Оперите нозеви руком под млазом топле воде. Користите само меку сунђер и, ако је потребно, кап детерџента. У сваком случају, немојте користити абразивна средства за чишћење, као што су сода, ако не желите да се огребе сечиво. Након прања, обавезно обришите сувом ножем.
4. Оставите Машина за прање судова тањире и чаше
Никада перите ножеве машина за прање судоваЧак и ако се инструкција од произвођача омогућава да то учине.
Дуго прања на високим температурама деформише оштрицу.
Осим челичних ножева у машини за судове тупиатсиа металних делова, и керамичке оштрице је веома лако оштетити током утовара и истовара машина.
5. Немојте доћи у искушење кухињски нож за снагу
Не покушавајте да конвенционалног кухињским ножем, смањити велике тетиве и подела сморзсхиесиа пилеће батаке и друге замрзнуту храну. Нож - то није секира или мач, и деликатна инструмента. Чак и ако МПЕ скупе нож, не мислим да то не може бити сломљена. То ће бити веома жао ако ће отцепити врх. То ће бити двоструко је ако брз комад добије некога у једњак. Немојте да ризикујемо.
6. рез у праву
Најбрже бладе Блунтс, када цхоп им храну, подизање нож горе и оштро пада на табли. Користите благи начин резања, у којој је нож не долази са из одбора, али како се котрља или слајдове уз њега. Да би се ослободи одбор рез производе, користе тупи страну ножем.
7. Сторе ножеви одвојено
Немојте чувати ножеве у фиоци, помешан са кашика, виљушке и других ножевима. То ће неминовно довести до чипова и огреботине на сечива, као и на чињеницу да ће ножеви брзо расту тупим у контакту са другим прибором.
Држите ножеве у посебном штанду или магнетном левитације.
У екстремном случају, користите заштитне маске за ножева или преграде за фиоке које се чувају сваку ноћ у посебном слот или ћелије.
8. Наоштрити их ретко мењати често
Изоштравају лопатице једном или два пута годишње, као чудно звучало. Али треба да редовно мењате сечиво. Запамтите да досадно сечиво је много опасније него оштра. Када смо цут тупим ножем, морамо да уложи више напора, а шансе да се туп нож сосколзнот, веома високи. употреба прави алати за оштрење и ножеве.
Цут производи погодан и савршено изоштрио нож - посебно задовољство. Водите рачуна о ножевима, и они ће вам служити дуги низ година.