19/12/2019
0
Прегледи
Пробајте ову деликатну паштету од пилеће јетре са кремом, капарима и луком и престаћете да купујете ове грицкалице у продавници.
Пилећу јетру темељито исперите, уклоните везивно ткиво и масноћу.
Ставите 2 кашике путера у шерпу са тешким дном и загревајте 3-5 минута на умереној ватри. Уверите се да не гори.
Додајте ситно сецкану љутику и кувајте 1 минут.
Затим јој додајте јетру, посолите и пржите око 2 минута са сваке стране.
Када месо порумени, додајте ракију, капаре, тимијан и ситно сецкани бели лук. Кувати још 2-3 минута.
Охлађене састојке самељите у блендеру заједно са преосталим маслацем и кремом док не постане глатко.
Ставите паштету у фрижидер на 2-3 сата.
3.84