Пица са пилетином и печуркама
мисцеланеа / / April 08, 2021
Танка кора, нежни сос и кора од сира. Ова пица са пилетином и печуркама има укус јулијена. Ако волите ово јело, обавезно га пробајте.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 45 минута
Састојци
- Брашно 250-280 г.
- Квасац брзог дејства 8-10 г.
- Сол ¾ тсп кашике
- Шећер 1 тсп кашика
- Вода 160 мл
- Маслиново уље 3 кашике кашике
- Пилећи филе 200 гр
- Лук 1 комад
- Шампињони 100 г.
- Биљно уље 2 кашике. кашике
- Млеко 150 мл
- Брашно 1 тбсп. кашика
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Сир 100 г.
Метода кувања
Комбинујте половину брашна са квасцем, сољу и шећером. Сипајте топлу воду са уљем и добро промешајте.
-
Преостало брашно додајте постепено, месећи у мекано, еластично тесто.
Можда вам неће требати све брашно, припазите на конзистенцију теста.
Ставите тесто у посуду, покријте салветом и оставите 10-15 минута на собној температури.
Пилетину, лук и печурке исеците на ситне комаде.
Загрејте уље у тави на умереној ватри. Пеците пилетину око 5 минута. Додајте лук и печурке и скувајте исту количину заједно.
У исту тепсију сипајте млеко и уз повремено мешање додајте брашно, со и бибер. Кувати још 3-5 минута, док се не згусне. После се охлади.
Тесто обликујте у танак слој пречника до 30 цм и ставите на плех или плех.
Ставите пуњење на врх равномерним слојем и поспите грубо нарибаним сиром.
Пећи око 15 минута на 200 ° Ц.
4.9470