Свечана пица 8. марта
мисцеланеа / / April 08, 2021
Јестиви поклон не мора бити сладак. Припремите оригиналну пицу у облику 8 и представите је као изненађење.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 60 минута
Састојци
- Брашно 170-180 г + за прскање
- Суви квасац 4 г.
- Сал ½ тсп кашике
- Шећер ½ тбсп. кашике
- Вода 100 мл
- Маслиново уље 20 мл
- Парадајз паста 50 г.
- Вода 20-30 мл
- Оригано 1 кашичица кашика
- Соли по укусу
- Млевена црвена паприка по укусу
- Маслиново уље 2 тсп кашике
- Кобасица 100-150 г.
- Чери парадајз 3-5 комада
- Моцарела или други сир 150 гр
- Зелено по укусу
Метода кувања
Просијати брашно и сјединити са квасцем.
Растворите сол и шећер у води и помешајте са маслацем. Сипајте брашно у порцијама и мешајте шпатулом.
Умешајте мекано тесто, покријте салветом и оставите на топлом месту 30–35 минута.
За сос комбинирајте парадајз пасту са водом, ориганом, сољу, паприком и маслиновим уљем.
Поделите тесто на комаде тако да је један мало већи од другог.
Тесто разваљајте у танке округле слојеве и ставите на благо побрашњени лим за печење тако да се формира осмица. Исеците округле рупе у средини сваког дела слике 8.
Исеците срца из кобасице.
Ширите сос преко пице. Распоредите кришке кобасице и чери парадајза и поспите грубо нарибаним сиром.
Пећи око 15 минута на 220 ° Ц. Приликом послуживања украсите пицу биљем.
4.8393