Вино и сир могу помоћи у смањењу ризика од деменције

Иако, супротно познатом афоризму, дефинитивно нисмо оно што једемо, често храна утиче на много различитих аспеката живота и здравља. Према истраживањимаГенетски фактори Алзхеимерове болести модулирају начин на који је дијета повезана са дугорочним когнитивним путањама: Британска студија о банкама Амерички научници, употреба одређене хране може смањити ризик од сенилне деменције. Да би то урадили, анализирали су податке од 1.787 добровољаца старих од 46 до 77 година.

Сви су положили Мобиле Интеллигенце Тест (ТПИ) између 2006. и 2010. Омогућава вам да процените меморију и способност да научите нове информације. Даље, поновљени тестови су спроведени у 2012-2013 и 2015-2016, што је омогућило добијање података за десетогодишњи период. Сви учесници су такође пружили детаљне информације о својој исхрани. Пребројано је 49 врста хране и пића, укључујући воће, поврће, месо, млечне производе и алкохолна пића попут вина, пива и јабуковаче.

Упоређујући нутритивне податке са резултатима ТПИ, аутори су приметили да су људи који су свакодневно јели сир показали значајно бољи резултати тестова током времена - сир је по овом питању здравији од било које друге намирнице исхрана.

Истраживачи су приметили да се овај ефекат не односи на људе који су имали породичну историју болести. Алцхајмерове болести, па ће кришка сира дневно бити корисна само људима без генетске предиспозиције за ово болест.

Иако још увек нема тачног објашњења за овај феномен, верује се да је то можда због високог садржаја калцијума, витамин Б12 и одређене врсте лактопептида који могу имати благотворно дејство на когницију у Стари људи. Такође, бактерије неких врста сирева могу изменити микробиом црева - за који је познато да делује у мозгу и утиче на расположење и когницију.

Аутори студије такође су закључили да свакодневно пијење малих количина црвеног вина помаже у смањењу ризика од когнитивног пада. И, за разлику од сира, утврђено је да је вино ефикасније за људе који имају Алзхеимер-ову историју него за оне који немају болест у породици.

Иако истраживачи претпостављају да је то можда због антиинфламаторних једињења која су присутна у црном вину, они такође наводе још једну студију.Двогодишње праћење конзумирања алкохола и ризика од деменције, који свакодневну конзумацију пива повезује са већим ризиком од деменције, сугеришући да различите врсте алкохола имају различите ефекте на когнитивне перформансе.

Даљи увид у податке показао је да се верује да једење јагњетине једном недељно смањује ризик когнитивна оштећења касније у животу, иако друге врсте црвеног меса нису показале слично ефекат. Такође је утврђено да је вишак соли у исхрани озбиљан фактор у развоју деменције, али само у породици са Алцхајмеровом болешћу.

Аутор студије Брандон Клинединст приметио је да „неки људи зависе од генетских фактора чини се да су заштићенији од Алзхеимерове болести, док су други заштићени ризик. Међутим, верујем да прави избор хране може спречити болести и опадање когнитивних способности уопште. “

Међуоброк током гледања филма: 10 идеја за грицкалице тестенине Антарцтиц Крилл за оне који су уморни од чипса и кокица