Палачинка пита "Пуж"
мисцеланеа / / April 10, 2021
Палачинка пужева пита са пилетином, печуркама и спанаћем изгледа занимљиво у контексту и испоставља се необично апетитном и задовољавајућом.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 60 минута
Састојци
- Пилећи филе 300 гр
- Шампињони 150 г.
- Лук 1-2 комада
- Смрзнути спанаћ 100-150 г.
- Биљно уље 2 кашике. кашике + за подмазивање
- Павлака 200-220 г.
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Палачинке 10-12 комада
- Качкаваљ 150 г.
- Јаја 3 комада
Метода кувања
Исеците пилетину и печурке на ситне комаде, лук на половине прстенова. Исцедите одмрзнути спанаћ да бисте уклонили вишак течности.
Загрејте уље у тави на умереној ватри. Пржите пилетину 3-4 минута.
Затим кувајте са луком и печуркама још 5-6 минута. Додајте спанаћ и кувајте 3-5 минута.
Додајте 2-3 кашике павлаке и динстајте још неколико минута. Зачините сољу, бибером и охладите.
Премажите надјев по свим палачинкама, поспите ренданим сиром и уролајте.
Подмажите посуду за печење уљем. Узмите једну палачинку, смотајте је „пужем“ и ставите у средину. Ставите сламке около, испуњавајући цео калуп палачинкама.
Преосталу павлаку и нарибани сир умутите са јајима, сољу и бибером. Прелијте смешу преко палачинки.
Пеците питу од пужева око 20-25 минута на 180 ° Ц.
4.8275