Кич са купусом, јајима и сланином

Укусно укусан куицхе са киселим купусом, сосом од јаја-креме и сиром. Изгледа прелепо, а припрема је врло једноставна.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Укупно време припреме рецепта: 75 минута

Састојци

• Чедар 50 г.
• Путер 150 г.
• Брашно 125 г.
• Сол 1 прстохват
• Јаје 1 комад
• Биљно уље 1 тсп кашика
• Јаја 6-7 комада
• Сланина 100 г.
• Лук 1 комад
• Кисели купус 250 гр
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Крема 240 мл

Метода кувања

• Сир нарибати на финој ренде. Охлађени путер ситно исецкати. Све заједно истуците са брашном да направите мрвице.

• Додајте јаје, лагано разбијено сољу, и брзо умесите тесто. Умотајте га у пластичну фолију и ставите у замрзивач на 15-20 минута.

• Тесто разваљајте у слој и ставите у посуду за печење. Обавезно направите високе странице.

• Пеците подлогу од колача 10 минута на 175–180 ° Ц. Охладите мало.

• Кувајте 4 тврдо кувана јаја 10 минута. Охладити и исећи на половине.

  Јаја се могу једноставно исецкати и помешати са купусом.

• Загрејте тигањ на умереној ватри. 2-3 минута пржите исецкану сланину средње величине, додајте лук и још толико кувајте.

  instagram viewer

• Исцедите кисели купус и ставите у исти плех. Посолите, побиберите, промешајте и кувајте пар минута. Склоните са ватре, охладите и додајте исецкано биље.

• Ставите купус, лук и сланину на врх теста. Ставите половине куваних јаја на врх.

• Умутите јаја са кремом, лагано посолите и побиберите. Смешу прелијте преко купуса.

• Колач пеците око 35 минута на 175–180 ° Ц.

5.06