Динстано кисело зеље на немачком
мисцеланеа / / April 14, 2021
Динстани кисели купус на немачком биће одличан прилог месу, обилно јело за ручак или апетитно пуњење за печење.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Укупно време припреме рецепта: 60 минута
Састојци
- Кисели купус 700-800 г.
- Лук 1 комад
- Јабука 1 комад
- Биљно уље 1-2 тбсп. кашике
- Биљна чорба 180 мл
- Вода 3-4 кашике. кашике
- Кукурузни скроб 1-2 тбсп. кашике
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Шећер по укусу
- Бобице клеке 3 комада
- Кумин 1 тсп кашика
Метода кувања
Стисните купус тако да остане што мање течности. Лук исеците на половине или мање, јабуку на ситне комаде.
У тави загрејте уље на умереној ватри и сотирајте лук док не порумени.
Додајте купус и пржите још 3-5 минута уз повремено мешање.
-
У исту таву ставите семе јабуке, клеке или кима. Мешајте и подлијте чорбом.
Можете користити поврће или месну чорбу, или заменити суво бело вино, сок од јабуке или воду.
Пустите да заври, смањите температуру на најнижу и кувајте око 25-35 минута или дуже.
Помијешајте скроб са водом и сипајте танак млаз у посуду. Мешајте док не постане густо.
Посолите и побиберите кувани купус, додајте мало шећера да уравнотежите укус.
4.8342